《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
什么是脂肪酸？
很多人都不知道它的概念，实则指的是组成脂肪的化学物质。
从食物到油脂，油脂再到脂肪酸，根据脂肪酸的分类，脂肪酸中包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，后者包括多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸，当中多不饱和脂肪酸又包括n3系列多不饱和脂肪酸和n6多不饱和脂肪酸。
然而除了这些之外，还有一种反式脂肪酸特立独行它可危及健康。在大家刻板的印象中，都认为反式脂肪酸是氢化植物油，实际上是植物油在还没有完全被氢化之后所产生的脂肪酸，常被应用在使用氢化植物油的食物中。
那么，反式脂肪酸是一种好还是坏脂肪酸呢？早在20世纪90年代的时候，相关的研究人就发现，在经常摄入反式脂肪酸的青少年中，老了后罹患老年痴呆的概率会找增大。
从最新的研究中发现，人体摄入过多的反脂肪酸很可能增加老年痴呆的患病率。在该项研究中发现，反式脂肪酸之所以会影响大脑的生理功能，和它会增加大脑中蛋白沉积以及脑神经细胞出现的氧化损伤有关。
除了这点要担心以外，反式脂肪酸还会增大血液和血管，以及代谢方面的压力，增加高血压、高血脂、高血糖、高尿酸血症、心脑血管疾病、血栓的发生概率。世界卫生组织也已经公布：反脂肪酸没有任何的健康效应。
并且，有专家还认为，即使少量摄入反脂肪酸也会危及健康，若过量摄入对不同年龄阶段的人造成记忆力下降，儿童青少年会营养不良、发育不良，想要备孕的男性和女性会影响机体组织，降低生育的能力。
远离生活中常见的反式脂肪酸食品。在各种美味当中，想要揪出富含反式脂肪酸的食物并不难。
先是烹调油，接着是工业加工食品，譬如人造奶油、人造*油、代可可脂、起酥油、饼干、甜点、薯条、冰淇淋......因为常被应用在生产氢化植物油的食品中，很可能含有反脂肪酸，若看不到配料表的成分，大家要尽可能避免。
关于摄入反脂肪酸的含量，按照世界卫生组织的建议，每天摄入反脂肪酸的含量不能大于2g。
即使在零食小吃中标注“零反脂肪酸”的字样，按照我国食品包装的概念，只有每百克或每百毫升小于等于0.3g就可以标注不含反脂肪酸，因此只要是被氢化植物油制作而成的美食都要避免。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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