随着生活水平提高，人们吃饭不愁，出行方便。但随着饮食多样化，又缺少运动，各种疾病困扰的人也变多了。
要说“什么地方是最繁忙的”，答案那肯定是“医院”了，而且在众多疾病中，越来越多的中老年朋友被“三高”所困扰。
三高高血压、高血脂、高血糖的总称。
高血压悄悄的杀手血压是血液在血管中流动时对血管壁产生的压力，它包含两个测量值：收缩压(心脏收缩时的血压，俗称“高压”)和舒张压(心脏收缩间期或舒张期的血压，俗称“低压”)。
高血压系指循环系统内血压高于正常而言，通常指体循环动脉血压增高，是一种常见的临床综合症。通常是以低于/90mmHg为正常，而大于等于/90mmHg为高血压。
高血压被称为“无声的杀手”，有些高血压患者没有任何症状，多是在例行体检，因为其他疾病就医或后期出现其他器官损害或并发症时，才发现患有高血压。也有些患者会有头痛头晕、心悸耳鸣、肢体麻木、疲倦失眠等症状。
高血压伤肾、伤脑血压过高会给人的诸多器官造成伤害，其中，对于肾脏与大脑的伤害最为严重。高血压造成的肾脏损害主要表现为蛋白尿和肾功能受损。这是由于当人体出现高血压时，会引起肾小动脉血管硬化，还会损伤肾脏血管的内皮细胞，使微量白蛋白漏出，损害肾脏功能。这种作用长期反复存在，可导致肾功能衰竭。
同时，高血压还是脑血管疾病最重要的发病因素。长期高血压会使脑血管发生缺血与变性，形成微动脉瘤，诱发脑出血。高血压会促使脑动脉粥样硬化，粥样斑块破裂可并发脑血栓形成。
临床上高血压引起的脑血管疾病主要有脑出血、高血压脑病和腔隙性脑梗死等，其中脑出血是晚期高血压的最常见并发症。脑出血的部位、出血量的多少和紧急处理情况对病人的预后影响极大，病死率较高，即使是幸存者也会遗留偏瘫或失语等后遗症。
高血脂隐形的杀手高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。它是导致动脉粥样硬化的主要因素，是心脑血管病发生发展的危险因素。它发病隐匿，大多没有临床症状，故称为“隐形杀手”。
高血脂伤心脏、伤血管血脂代谢异常是冠心病的主要发病原因。如果血液中的脂蛋白浓度持续偏高，脂类物质会大量沉积在动脉血管壁，久而久之就会出现动脉粥样硬化，形成血栓，对血管造成严重伤害。高血脂会危害冠状动脉，形成粥样硬化，久之就会使冠状动脉内血流量变小，造成心肌缺血，导致心绞痛，形成冠心病等。
高血脂也是引发和加重动脉硬化、高血压、脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、周围血管狭窄或闭塞等疾病发生发展的主要因素，同时也是促发脑卒中、心肌梗死等的关键危险因素。并发症的严重程度决定患者的预后和生命质量，因此，控制高血糖势在必行，刻不容缓。
高血糖多发病杀手高血糖，顾名思义，是指血液中的糖分过高。高血糖对人体全身血管、神经系统、代谢系统、免疫系统等均可造成较大伤害。血糖升高一方面会使血液黏稠度增加，另一方面让血管变细、变脆、弹性降低，以致整个循环系统出现障碍，血流不畅、堵塞，机体出现各种问题。高血糖引起的缺血缺氧，是导致糖尿病各种并发症的最主要原因，如眼底病变、四肢微循环病变、冠心病、脑梗、中风等。
高血糖伤身血糖升高还会造成神经细胞的营养不良和障碍性改变，从而引发末梢神经炎、植物神经紊乱等神经系统疾病。
同时，糖、脂肪、蛋白质是人体新陈代谢的三大基础物质，高血糖导致糖代谢紊乱，打破了系统代谢平衡，进而往往导致脂代谢紊乱，致使整个代谢系统出现问题。
“三高”独立又关联“三高”是中老年人的常见疾病，它们是现代社会所派生出来的“富贵病”，可能单独存在，也可能相互关联。
如：糖尿病人很容易同时患上高血压或高血脂症，而高血脂又是动脉硬化形成和发展的主要因素，动脉硬化患者血管弹性差加剧血压升高，所以后期都形成了“三高症”。
以往，“三高”人群以中老年人为主，但随着饮食不节、缺乏运动和不良生活习惯的共同作用，“三高”开始出现年轻化趋势。在一项多人参与的调查中，愈四成人表示在40岁前就受到“三高”的困扰。其中，除了不良的生活习惯以外，年轻人防治意识缺乏也是需要重视的一点。
同时超重和肥胖也会使三高症发病率增加，肥胖常伴随“三高”症状，糖尿病、高血压等都是因肥胖引起的一系列并发症。
当然，“三高”并不是胖人的专利，如果仗着自己体型瘦，而经常大鱼大肉，摄入大量高脂肪、高热量、高胆固醇的食物，也可能被“三高”盯上。所以无论胖瘦，只要是没有注意饮食，同时又缺乏有效的运动，导致代谢出现异常，都有患上“三高”的风险。
在中国人的十大死亡原因中，与“三高”相关的死亡人数占总死亡人数的27%，“三高”的发病人群越来越多，也意味着越来越多的人面临着中风、冠心病等疾病威胁。
因为，高血脂可以引起血管栓塞；高血压可以引起脑出血和脑血管破裂；高血糖可以引起糖尿病，长期可增加猝死风险。所以，世界卫生组织就曾提出：防止心血管病的第一道防线就是控制“三高”。
面对日益严重的“三高”问题，我们需要好好重视，日常可通过药物或者食疗去控制它们，让它们“安静”下来，从而减少对我们身体的威胁伤害。
比如我们吃的米饭，加些料的话，就能起到一定的作用。
杂粮煮饭精白米饭的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利，所以煮米饭的时候可以加点糙米、紫米、南瓜、山药、红薯、燕麦等杂粮，有利于降血糖血脂。
因为只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。
一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较“粗”的口感。
但每天吃百分之百的糙米饭，因口感不好，难以长期坚持。
因此，在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，口感会有较大提升。
像燕麦含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维具有可溶性，有助于降低胆固醇和血脂。早上喝一杯燕麦牛奶，有助于提升营养，而且还能清洗肠胃，降解胆固醇。
需要注意的是，做杂粮饭前，先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时熟（红薯、玉米、山药可以不用浸泡）。
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但有时候忘记提前泡的话，也可以直接在大米中加入一袋。
一袋内含12种杂粮，经过特殊的低温烘焙，能保持杂粮原有的营养，免泡发，直接加入大米中蒸煮就可以了，方便简单。
对中老年人来说，煮饭时用杂粮代替一部分大米，煮出的饭更粘更软糯，不仅有助于消化，也能保护血管的健康。
除此之外，我们的三餐中，这样吃，还可以稳定血压、降血糖、降血脂。
这样吃降血压
1、果蔬选高钾
美国心脏协会表示，水果蔬菜可提供充足的钾，抵消因为钠摄入过多而导致的血压升高问题。建议多吃山芋、菠菜、香蕉、橙子(包括鲜榨橙汁)以及西红柿。
芹菜具有丰富的膳食纤维，能够有效降低人体血压，血脂血糖的效果。而且芹菜中也含有比较丰富的胡萝卜素和维生素，能够为人体补充足够的营养成分，保障均衡的营养结构，促进机体的正常功能。
2、调味品代替盐
健康成年人一天吃盐6克(包括酱油和其它食物里面的盐)，少吃腐乳、咸菜等腌制品，提倡用高钾低钠盐，正常人可以通过多吃蔬菜水果来保证钾的充足摄入。
使用香菜或调味品代替食用盐。比如做菜时多用黑胡椒粉、大蒜粉、咖喱粉、孜然等，以减少食盐摄入。
大蒜、生姜等具有挥发性辣味素，可以促进肠胃的蠕动，增强肠胃的吸收效率，清除血管和肠胃中的脂肪，达到降低胆固醇，减少体重的效果。
3、肉类多选鱼
鱼类蛋白富含蛋氨酸和牛磺酸，有助于降低高血压和脑卒中的发病率，而鱼油富含不饱和脂肪酸，也有降压作用。
这样吃降血糖
1、餐盘用小号
选用小号餐具能减少食量，降低对食物的摄取欲望和热量摄入，保持合理体重。
2、改变进餐顺序：蔬菜—肉—饭
美国学者对糖尿病患者用餐顺序的建议是：先进食汤、蔬菜、蘑菇、海藻等，然后进食肉、
鱼、大豆、乳制品等含蛋白质的菜肴，最后进食米饭、面条、面包和芋薯类碳水化合物，以及部分水果。
研究数据显示，如果最后吃主食，餐后血糖水平大约比先吃主食时降低50%，比把所有食物混合到一起吃的时候低了40%。
3、尽量多咀嚼
进食速度不宜过快，应多咀嚼，让食物充分嚼碎后再吞咽，有助于控制食量。
在一日三餐之外适当加餐，能帮助控糖。糖友如果长时间不进食，下一餐就容易吃得过饱，导致血糖波动大。
4、水果选低糖
建议多吃猕猴桃、草莓、鸭梨、柠檬、李子、苹果等含糖量低的水果，既可以为身体补充营养，又不会影响到身体血糖含量。
这样吃降血脂
1、吃肉选鱼
首选鱼肉，因为这些肉类含胆固醇、饱和脂肪酸很少；少吃猪肉、牛肉、羊肉等“红肉”，因为其饱和脂肪酸含量较高。
2、多吃洋葱
洋葱可以降低胆固醇和血压、降低血液黏稠度，作用和阿司匹林类似，应该成为餐桌上的常客。
3、常喝山楂茶
专家介绍，具有养肝去脂功效的有益食品首推山楂。山楂能增强酶的作用，有助于胆固醇转化。
所以，对于“脂肪肝”或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等都很好。
葛根、枳椇也是护肝高手，日常可以冲泡一杯，养肝明目。
葛根中含有多种对心血管健康有利的生物活性成分，如异*酮、葛根素等，能扩张冠状动脉和脑血管，改善心、脑血液循环等，对冠心病有好处，还被称为“天然血管支架”。
现代研究表明，葛根的药物成分中异*酮、大豆甙元、葛根素等，经常食用可以降血糖、血脂，尤其对于胆固醇升高的高血脂更有效。
临床上常将它与元参、苍耳子、丹皮、白薇、生地等配伍，用于治疗糖尿病，或若干轻型尿崩症，收到一定效果。
高血脂会导致肝部功能损伤，造成脂肪肝，而肝动脉粥样硬化后受到损害、肝小叶损伤后，经络发生变化，而后导致肝硬化，损害肝功能。
葛根可有效提高肝细胞的再生能力，促进胆汁分泌，从而减少脂肪堆积在肝脏，同时，还可以促进新陈代谢，加强肝脏的解*功能，避免*素堆积在肝脏，从而起到保护肝脏的效果。
多锻炼、定期检测除了在饮食上注意，还需要进行适当得锻炼，尤其是肥胖者。肥胖的人群很容易高血脂，而运动锻炼即可以减肥，又能消化体内多余的脂肪，百利而无一害。不止是肥胖者要进行运动锻炼，正常身材的三高人群也需要进行适当的运动，比如说跑跑步，饭后散散步等等。
三高人群最好能够保证定期检测，既可以确认你最近的生活状态是否对降低三高有效，也可以看看自己的三项指标有没有升高。
如果说，单靠自己平时的生活已经不能改善三高的状况了，医院治疗。可以让医生给你适当得开一下药，用药来降低血压，血糖，血脂的水平。
但是，在用药时要注意按时吃药，不要因为这段时间症状有所改善就不再继续服用，尤其是那些降压药。有些降压药在停药后会有停药反应，所以一定要按时服用。
为了自己，也为了家人，我们需要用滋养代替破坏，这样才能使得身体保持在一个健康的状态，健康才是一生最好的投资！
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