本文作者:顾锋教授
北京协和医学院教授
内分泌领域知名专家
医院主任医师
资深教授，博士生导师
出诊地点：北京顾氏珺康诊所
出诊：周一、周二、周三、周六、周日
诊金：元
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注：出诊时间以预约电话为准
糖尿病患者由于自身胰岛素分泌和作用的异常，无法像正常人一样快速转化和利用葡萄糖。因此，在进食含糖量高的食物，尤其是容易较快消化吸收的食物，如熬得较烂的粥时，很容易引起餐后血糖快速升高。那么，糖尿病患者能喝粥吗？往下看您就知道了。
不要忽视患者的饮食习惯
对糖尿病患者的饮食控制，除了要控制食物以外，还要充分考虑到患者本身的生活习惯。实际上，改变一个人的饮食习惯是难乎其难的，不信的人可以自行尝试一下。短期还好，长期下来就会导致幸福感降低，产生负面情绪，进而引起神经内分泌免疫功能失衡。随之而来的情绪异常可引起升糖激素升高，其危害甚至可能比餐后高血糖更大。
划重点：糖尿病患者并非不能喝粥
其实，糖尿病患者除了不能摄入葡萄糖（低血糖状态时除外），其他食物都是可以吃的，关键只在于三点——怎么吃、何时吃以及吃多少。
我们对糖尿病患者的建议是，在喝粥的时候要搭配其他食物，比如在餐前餐中配以富含膳食纤维的食物，如凉拌蔬菜、魔芋粉、蘑菇类食物等。这些食物在肠胃中混合后形成的食糜能够有效延缓糖分的吸收，阻止餐后血糖快速升高。当然了，粥的摄入量不能超过谷薯类食物的定量。这样就既满足了患者喝粥的欲望，又不会导致血糖升高。不信的人可以拿自己作为对象做一个对照研究，检查一下血糖看看。
糖尿病饮食治疗，人文关怀不能忘
糖尿病医生、营养师、健康教育者和患者都要注意一点，那就是在糖尿病饮食教育中应充分考虑人文关怀，别忘了患者也是人，也有各种欲望需要满足，饮食控制不能是苦行僧式的修行。要在快乐中坚持治疗，在治疗中保持快乐，提高患者的幸福感。
临床治疗看似简单，其实蕴含着很多道理，需要具备多种基本知识，并把所学的知识融会贯通，知其然更知其所以然，才能真正达到糖尿病饮食治疗的更高境界，避免被各种广告和偏激的治疗方法蒙蔽。
希望今天这篇文章可以起到抛砖引玉的作用，如有不到之处，还望大家参考。
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医院内分泌科主任医师，现任职于北京顾氏珺康诊所，内分泌领域知名专家，资深私人医生，中国医学科学院北京协和医学院博士，博士生导师。
擅长各种儿童及成人疑难内分泌疾病诊疗，尤其是下丘脑垂体疾病（如垂体瘤、肢端肥大症、泌乳素瘤、库欣病、尿崩症、颅咽管瘤、颅内生殖细胞瘤、SIADH、矮小症、性早熟、席汉病等），以及糖尿病、甲状腺疾病和神经内分泌肿瘤等疑难内分泌疾病的诊疗。
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