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TUhjnbcbe - 2021/7/27 3:39:00
端DUANWU午端午节也称端阳节,是中华民族的传统节日之一。端午节吃粽子,也是中华民族的一大传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”,其由来已久,花样繁多。对于糖友来说,能不能吃棕子、吃什么棕子,我们不得不说道说道。

首先,能不能吃棕子?中医认为,包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药。端午节后,便进入了炎热的夏季。由于“暑热”难耐,古人又无“冰箱”、“空调”等现代解暑神器,故容易出现疲倦乏力、少气懒言、口渴、食欲下降等暑热症候。而此时的粽子确实是药食同源的解暑良“药”。对于血糖控制好、身体素质较好的患者可以通过合理的饮食搭配和运动来控制血糖。这样,这们既可以宏扬中华传统文化,又可以大饱口腹之欲。

那是否所有的糖友都可以吃棕子呢?答案是否定的。传统的棕子主要原料是糯米、大枣、花生、板栗以及肥肉等,这些食物的升糖能力都很强,糖友若进食这类棕子,无疑会导致血糖短时间内明显升高。所以,要想应景,糖友必须做出些改变。

第一,调整粽子配料。糖友做棕子时应该坚持少油少盐少糖的原则,将粽子传统配料改为新鲜的蔬菜、菌菇类、谷类或者豆类,适当减少糯米量,增加部分黑米、红米等杂粮,这样包出来的粽子升糖指数会降低很多。

第二,包粽子要小且避免蒸煮时间过长。糖尿病患者饮食要定量,不要超过患者的代谢负担,否则会演变成“物极必反”。所以将粽子包的小一点,是一种控制量的好办法。建议是一个粽子以2两为标准,吃一个粽子替代一餐的主食。同时粽子不可过稀过软,不然美食就会成为你血糖升高的罪魁祸首。

第三,吃粽子搭配蔬菜。以粽子为“主角”时,万不能忘记蔬菜、粗纤维等“配角”,毕竟其在一定程度上可以延缓血糖反应。同时慢工出细活,细嚼慢咽也可延缓血糖的升高。

当然,饮食和运动是绝配,缺一不可。因此,如果在进食45分钟或一小时后运动,即可应对餐后的血糖高峰,从而可以平缓血糖上升趋势,减少血糖波动。建议每餐后可运动30分钟左右。对于广大糖友而言,在心肺功能良好的情况下,可进行散步、打太极、慢跑等有氧运动,更有助于控制血糖。建议每周规律运动3~5次,总时间不低于分钟。

最后,祝糖友们节日快乐!在享用美食的同时保持血糖平稳!

精品科室:东葛院区内分泌科广西中医院内分泌科是广西中医药管理局重点专科,在中西医结合防治内分泌代谢疾病方面居于区内领先水平。内分泌科设有病床54张,现有专科医师14人,其中主任医师4人,副主任医师5人、主治医师5人,广西名中医2人,博士2人,硕士12人。诊疗资源齐全,配备有进口胰岛素泵、红光治疗仪、迈瑞糖尿病周围神经病变治疗仪、超声清创仪、欧视博眼底照相机等设备以及各种生化和免疫指标检测仪等先进的医疗设备,能开展各种内分泌、代谢性疾病的临床、教学及科研工作。内分泌科诊治病种广泛,主要包括:1、代谢性疾病:如糖尿病及其急、慢性并发症、痛风、骨质疏松症、血脂异常、低血糖症、肥胖症、代谢综合征、电解质紊乱等;2、甲状腺及甲状旁腺疾病:如甲亢、甲状腺结节、甲状腺癌早期诊断、甲状腺炎、甲减、甲状旁腺功能亢进/减退症等;3、肾上腺疾病:如库欣综合征、醛固酮增多症、嗜铬细胞瘤等;4、下丘脑-垂体疾病:如尿崩症、腺垂体功能减退症、肢端肥大症等;5、性腺及生长发育疾病:如多囊卵巢综合征、青春期发育延迟、矮身材、性腺功能减退等。

文章来源:东葛院区内分泌科

文章编辑:医院宣传办公室

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