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荆条
“荆条”是乡下田埂上、山坡上和路边十分常见的植物。因为荆条经常和其它乡土树种伴生，如“酸枣”、油松、胡枝子、山杏等，所以常用“荆棘”这个词语形容野外植被密布互生，所谓“荆棘丛生”之“荆棘”其实指的是两种植物，在植物学中“荆”是“荆”，“棘”是“棘”，“荆棘”是指“荆条”和“酸枣”。
“荆”，又名“荆条”，是一种古老的植物，为马鞭草科牡荆属植物*荆的一个变种。落叶灌木或小乔木，多野生，广泛分布于我国东北、华北、华中、西北、西南等省份山区丘陵地带。《中国植物志》中记载牡荆属植物包括14种，7个变种和3种亚型。在我国分布最广的是“*荆”及其两个变种“牡荆”和“荆条”。其生命力顽强，耐寒、耐热、耐旱、耐贫瘠，无论随风飘落到哪一片土地，都可以生根发芽，茁壮成长。
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中国古代“九州”之一，春秋时的楚国别称“荆州”；“荆”也是战国时期赵国廉颇和蔺相如之间的“负荆请罪”典故中的道具，是古代做刑杖、发钗等的原材料，引申为古人眼里的一种鞭策和谆谆教诲。先秦皇帝嬴*曰“朕见荆条，如见恩师，怎能不拜。”在野外，荆与棘相伴蔓生，山阻道塞，所谓“荆天棘地”，而行路人必须“披荆斩棘”。因为有古代妇女着装朴素的“荆钗布裙”的形容，所以才会有对人谦称自己的妻子“拙荆”一词的出现。北宋著名文学家苏洵、苏轼、苏辙的故居“三苏祠”里，有一口古井，旁边就有一棵周长近一米的荆条，相传为苏东坡的父亲苏洵亲自栽种。苏家种“荆条”的传统是为了鞭策，在这棵“荆条”的鞭策下，三苏祠飞出了“荆璞”，苏轼、苏辙与其父苏洵成为宋代著名的“八大家”。
三苏祠
“荆条花”开放在夏天，六至八月间，花繁密，芬芳且开放期长，一般在下午盛开，如果在白云与晚霞的映衬下，会变得格外的光鲜亮丽，远远望去，小碎花就在枝条上怒放，随风摇曳，顶生或腋生，伞状的花冠紫色或淡紫色。花初绽时是绒绒的鹅*，花期深时就变成一片紫云色，花蔚蓝，别有一种风致。而晨时来到树下，发现地上已落满了一层细细的紫罗兰色的花瓣，像是花毯，枝条上又长出了新的花苞来，紧紧包裹着，含苞待放。这真是一种非常美丽的观赏树种。
中医研究证明，荆条全株（包括果实、根、茎及叶）均可入药。“荆条叶”具有解表化湿、杀虫、止痛之功效，可治疗风寒感冒、急性胃肠炎、久痢不愈等。外用煎汁，反复浸泡擦洗，可治疗皮炎、湿疹、头癣、足癣等。“荆条果”也叫“荆条子”或“*金子”，具有止咳平喘、祛风除痰、行气止痛的功能，可治疗疟疾、哮喘、感冒、咳嗽、胃痛等。“荆条根”有散风除湿、祛痰止咳、和中降逆的作用，可用于祛风除湿、利关节、驱蛲虫等。“荆条茎”可治疗青盲内障、感冒、灼疮发热、牙痛等。外用煎水洗涤可用于风湿、皮肤病等。“荆条鲜叶”可泡茶饮用，具有抗疲劳、提神醒脑等作用。“荆条种子”为清凉性镇静镇痛药，而“荆条花”更是酿造上等花蜜的优良芳香蜜源。
“荆条花”花枝含蜜汁，芳香四溢，秀丽清雅宜人，沁人心鼻肺腑。叶和花可提取芳香油。每逢荆条开花的季节，就是“荆条花蜜”最丰产的时候，常引得蜂来蝶往，辛勤採蜜，平均每群蜂可产蜜15到20公斤。“荆条花蜜”采自“荆条花”，也叫“荆条蜜”，为我国四大名蜜（荆条蜜、枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜）之一，因其质优被称为“一等蜜”，是蜂蜜中的上品，呈浅琥珀色，透明，结晶后呈现出细腻乳白的色泽，久置后色泽加重。气味清香，闻起来也会有一种淡淡的草药味，口感甜润。因含有较多的葡萄糖，所以容易结晶。有止咳润肺、健胃通便、防暑清心、补身益气、延年益寿之功效，是人类理想的滋补保健佳品。
早在《名医别录》和《本草拾遗》中，蜂蜜（Honey）就已作为中药被记载，其用于治病的功效早被普遍接受和认可，并被收入《中国药典》。是一种药食同源的天然甜味物质，营养价值高。宋代大文人苏辙《次韵王适元日并示曹焕二首》中写道：“井底屠酥浸旧方，床头冬酿压琼浆”。古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。其化学成分复杂，主要成分为糖类，其中单糖（葡萄糖和果糖）的含量在70%以上，以及多种氨基酸、矿物质、维生素、微量元素等营养成分；同时含有多种酶类、酚酸类、*酮类等活性成分，具有抑菌、抗氧化、促进组织再生等多种功能活性。目前对荆条的药理活性研究仅局限在醇提物的抗炎、除草等方面，综合利用价值高；对荆条的化学成分研究主要是对其挥发油成分的分析鉴定，“荆条花叶和果实”挥发油具有增强巨噬细胞吞噬的活性，是治疗慢性气管炎的有效药物。然而对于“荆条花蜜”的药理和其多种的营养治病的价值研究尚少。
蜂蜜的组成和成分含量与蜜蜂的品种、蜜源植物的种类和蜂蜜的酿造过程有关，同时也受放蜂环境、采蜜季节及地域差异等因素的影响。荆条是大宗蜜源中最稳定的一种蜜源。生产“荆花蜂蜜”的蜜源地和荆条蜜源植物的优劣决定了蜂蜜的品质。“优之蜜源.荆花成熟蜂蜜”是产自原生态的优质蜜源地与野生蜜源植物荆条花的天然蜜，含更丰富的葡萄糖，非常适合脑力工作者、学生、上班族，当出现困倦、体力消耗大、精神压力大时，可迅速补充脑部细胞的能量和营养，促进体力恢复，除此之外，荆花成熟花蜜中的葡萄糖还是肠道益生菌的粮食，可清热解*，有益于肠道健康。
“荆条”的顽强精神，“荆条花”的蔚蓝风致，“荆条花蜜”的甜蜜营养，带给人们生命的领悟和生活的幸福。“但得蜜成功用足，不辞辛苦与君尝”，大自然奉献的“荆条”植物，贡献甜蜜的“荆条花蜜”，传递生命的顽强力量，于人实在是最宝贵的。
荆条蜜
作者：汪洁
上海市交通大医院普外科行*副主任主任医师，诗文爱好者。
从医修身，习文洁行，医文互补，身心兼顾。
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「水上灯影」