引言
随着生活水平的提高，人们吃的也越来越好、越来越多。在满足口腹之欲的同时，肥胖、糖尿病、“三高”等吃出来的“富贵病”也随之而来。对于这些疾病，“管住嘴，迈开腿”是最经济有效的改善和预防方法。尽管肿瘤学领域取得了重大进展，但癌症仍然是导致人类死亡和发病的主要原因之一。幸运的是，对同卵双胞胎的研究表明，遗传因素对大多数肿瘤的风险影响很小，而环境因素在这方面起着主要作用。据估计，约42%的癌症和45%的癌症死亡，可归因于生活方式中的风险因素，包括烟草、缺乏身体活动、过度肥胖和饮食因素等。超重、肥胖等因素更是增加了罹患癌症的风险。
而能够有助于人类延长寿命，降低罹患癌症风险的热量限制（CR）效应引发了广泛的研究兴趣。热量限制（CR）是指，在不造成营养不良的前提下，长期减少每天进食的热量（通常是减少15-40%），也可以理解为“饭吃七分饱”。尽管热量限制（CR）在临床前和临床研究中都具有强大的抗癌作用，但由于长期可持续性方面受到挑战，其临床适用性仍然有限。
间歇性禁食（IF）作为CR的替代方案，受到业界广泛的