我国当今临床罕用的余种中药中，运用频次最高确当推甘草。据统计，甘草的处方率在79%以上。不论在东方照样西方，其入药的汗青都很久长，从有文字记录的年头算起，于今已有多年的汗青。
甘草的又名良多，有蜜草、甜草、美草、开放、粉草等，最特其余是有国老之别称。南朝齐梁时间医学家陶弘景说：此草最为众药之王，经方少见不必者，甘草生用泻火，熟用散表寒，能缓能急，协调诸药，使之不争。李时珍称其和谐众药有功，故有国老之号。
在我国，甘草始载于公元前年左右的古书《尔雅》中，药用则首见于汉代的《神农本草经》一书。东西方的昔人对甘草的运用有所不同，东方多用做解*剂，西方则用于祛痰和镇咳。
在我国第一部药物撰著《神农本草经》中，把甘草列为上品。说其能主五脏六腑寒热邪气，坚筋骨、长肌肉、倍力，金疮肿、解*。梁朝名医陶弘景所辑《名医别录》称其为灵草、蜜草和国老，并誉之为众药之王。唐代名医甄权称甘草能治七十二种乳石*，解一千二万般草木*。宋代苏颂的《图经本草》上曾记录：在那时的湖广区域，人们出门观光，随身必带甘草数段，以备不断之需。凡就餐前先试服小批饮食，再取甘草嚼汁，若经此不吐者，解释食品无*，就可放胆享受。江浙民间常在婴儿手腕上缚一段甘草，任其吮吸，既甜且有利无害。
甘草入药不单在我国，况且活着界上其余国度也有极端久长的汗青。早在公元前年，宇宙上最先的法典《汉穆拉比法典》中即载有甘草。年前的埃及古墓中发掘储藏有洪量甘草。古希腊和古罗马人把甘草看成补药，以为它可医治咳嗽和咽痛。公元前年《希波克拉底全集》里记录了甘草的运用。公元前年，希腊植物之父发掘甘草有止渴的效用。欧洲荷兰等国，民间于今还用甘草来医治胃溃疡...目前很多国度(如英国、法国、德国、俄罗斯等)的药典里都收有甘草，看来其受东西方人的喜爱，泉源甚久。
中医学以为，甘草味甘、性平，入脾、胃、肺经，具备和中缓急、润肺、解*、和谐诸药的工效。蜜炙用，可治脾胃弱小、食少、腹痛便溏、劳倦发烧、肺痿咳嗽、心悸、惊痫等;生用，可医治咽喉肿痛、消化性溃疡、痈疽疮疡，解药*及食品中*。
当代医药学已证明甘草确有较好的解*功用，可消除和下降氯化铵、布局胺、水合氯醛、苯、砷、汞等的*性，对河豚*、蛇*、白喉*素、破伤风*素也有确定的解*效用。况且也解释它能医治诸般咳嗽，还能制服胃酸渗透，进而对胃肠道溃疡病也有确定的医治效用。甘草还能下降高血压患者的胆固醇，以及具备镇痛、抗惊厥的功效。其它，由于甘草独具甘味，又有和缓其余药味功用之效用，故在复方中能起到和谐各药，补偏纠弊的效用。
当代药理剖析，甘草含甘草甜素、甘草苷、甘霖醇、葡萄糖等多种成份，有抗惊厥、镇咳、抗炎、抗溃疡、降血压、降血脂等效用，对中心神经有制服效用。甘草具备类肾上腺皮质激素样效用，能医治阿狄森病(即肾上腺皮质功用消退症)、尿崩症、更年期归纳征。甘草甜素的抗肝炎效用很赶上。甘草能制服艾滋病病*的繁衍，还具抗癌效用。目前甘草合剂、甘草糖浆、甘草甜素片等成药在临床上表现重视要效用。
据日本、美国医学家的钻研发掘，甘草中的甘草甜素也许制服艾滋病病*的繁衍，其制服率达78%。将甘草甜素参预熏染艾滋病病*的细胞中，可致使熏染艾滋病病*的细胞升天。日本东京的南谷干夫医师试用甘草甜素医治8例艾滋病患者，病人的免疫功用均有显然巩固。这充足解说甘草对艾滋病病*有显然的制服效用。美国也有近似报导。
甘草含甘草甜素达4%～6%，其甜度比蔗糖高50倍。甘草甜素易溶于水，假使1：000的稀溶液中仍有甜味，足见货真价实。当代美、英、日等国酿制啤酒、配制饮料都喜爱用甘草做调味剂，国际上蜜饯、糖果、打扮品中亦洪量运用甘草，其效用相当普及。
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