原本高发于欧美发达国家的前列腺癌，近年在我国也呈现上涨趋势。前列腺是男性特有的器官，形状如栗子一般，平坦一面与膀胱相贴，前面与耻骨联合相接，后边与直肠相邻，前列腺体中间有尿道穿过，所以前列腺出现问题，排尿首先受到影响。
50岁以上的中老年男性是前列腺癌患者的主要人群，对于父亲或兄弟为前列腺癌患者的人群，发病风险也高于正常人，需要提高警惕。除此之外，吃得太好太荤同样是导致前列腺癌的危险因素之一。
如果说年龄和家族史我们无法自己选择，在按期体检和改善饮食方面完全可以通过个人努力来降低患病风险。
前列腺癌发病缓慢，前期与前列腺增生、前列腺炎症状类似，常出现尿频尿急、排尿困难、尿线变细、排尿等待，随着病情的发展，会出现疲劳困乏、体重减轻、周身疼痛等症状。
对于此病的防治还是应定期体检，出现不适及时就医，通过直肠指检、PSA检测早发现、早诊断。
在饮食方面，有人研究了移民美国的日本人，结果发现，原本日本居民前列腺癌发病率比美国居民要低，移居美国后，年长的日本人前列腺癌的发病率与日本居民接近，但年轻的日本人定居美国后饮食结构改变较大，逐步西化，前列腺癌的发病率也随之上涨。
香港地区研究表明，居民大米摄入量逐年降低，肉类取而代之，包括前列腺癌在内的多种恶性肿瘤发病率逐年增加。因此，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，以植物性食物为主的饮食模式对于前列腺癌的预防功不可没，饮食习惯不可盲目西化。
现代研究表明有一些天然食物、药物对于前列腺的预防治疗具有积极的作用。姜*作为中药具有破血行气，通经止痛之功，常用于治疗胸胁刺痛，胸痹心痛，痛经经闭等症，活血的效果非常显著。
现代研究发现，姜*具有抗炎、抗氧化、护肝的作用，还可抑制肿瘤的发生、侵袭和转移，对于心血管疾病和胃肠疾病都有很好的改善作用。
在前列腺疾病的治疗中，姜*可预防前列腺增生，抑制前列腺炎性因子的表达，还可增强前列腺癌细胞对放化疗的敏感性，抑制前列腺癌细胞增生、诱导前列腺癌细胞的凋亡。姜*虽好，日常应该如何食用呢？最简单的方法就是——咖喱，姜*是咖喱的主要原料，咖喱棕*的颜色就来源于姜*。
除了姜*以外，番茄红素对于前列腺的保健作用也是研究热点。大量进食番茄红素可清除自由基，抗氧化损伤，抑制肿瘤细胞增值，增强免疫功能，从而使前列腺癌发生风险降低三成。
番茄红素属于胡萝卜素类，人体不能合成，仅能从饮食中获得。摄入后的番茄红素广泛存在于人体血液、睾丸、肾上腺、前列腺、肝组织中。
除了我们熟知的西红柿外，西瓜、柿子、南瓜、木瓜、芒果等颜色鲜艳的橙红色食物中都有所分布，日常可着重选择。
作者信息：王喆、国家一级公共营养师、执业药师